Ternera con udon frito y sopa Thai

En el marco de la cocina rápida y sabrosa, estos dos platos conforman un menú.

Sopa Thai

Seguir las instrucciones del paquete.

Ternera con udon frito

Ingredientes

Cadera de ternera

Calabacín

Manzana reineta

Cebolleta

Udon

Aceite

Salsa soja

Preparación

Previas

Partir la ternera en tiras de 2cm x 4cm a partir de filetes de 3 o 4 mm de grosor. Salar.
Partir las verdura en tiras de 4 cm x 4mm x4 mm 

Cocción

Dorar la verdura y la manzana por unos minutos. Añadir la carne y remover hasta que esté en su punto. La manzana debe formar una salsa.

Emplatado

Se sirve en bol.