De esto, creo que la Amona ni había oido hablar... pero vaya Ud. a saber.
El sabor y la textura resultantes son conocidos...
Para las que, como nuestra amona, dedicaron tiempo a educarnos y mostrarnos lo básico: mmmm Amoña,¿cómo lo has hecho?", "Con amor".
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Alholva o fenogreco
Se hacen pruebas con la alholva, una legumbre de aroma interesante que se pierde en la cocción.
Con sabor a escabeche
Parece que el escabeche tiene algo que ver con la Semana Santa...
El muy tonto no sabía -ni sabrá nunca- que comía lo que comía gracias a la sabiduría de esos moros
El muy tonto no sabía -ni sabrá nunca- que comía lo que comía gracias a la sabiduría de esos moros
Bonito crudo con salsa de soja, Bienmesabe, Cebiche y Gazpacho
Qué preparar
Apetece algo fresco; el menú gira entorno al pescado: Bonito crudo con salsa de soja, Bienmesabe, Cebiche y Gazpacho.
Apetece algo fresco; el menú gira entorno al pescado: Bonito crudo con salsa de soja, Bienmesabe, Cebiche y Gazpacho.
Cómo se usa el gengibre
El gengibe es un condimento especial conocido y empleado tanto en Europa como en Asia desde tiempos inmemoriables.
La planta: En la Wikipedia hay una buena descripción. donde indican que hay uno fresco (el típico de los restaurantes japonenses) y uno seco (el que se encuentra en nuestras verdulerías).
La planta: En la Wikipedia hay una buena descripción. donde indican que hay uno fresco (el típico de los restaurantes japonenses) y uno seco (el que se encuentra en nuestras verdulerías).
Chicken Madras curry
Hace unos días, de paseo por Lavapiés, una zona de Madrid en la que hay muchas cosas, entre ellas tiendas que tienen especias orientales.
Curry
El curry es una mezcla de especias. Una forma de preparar diferentes platos, en general compuesto con verdura, alguna carne y alguna grasa, que se sazona con la mezcla de manera que se potencie el sabor del plato.
PREPARACIOENS
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