Debe ser la época porque está buenísimo el que compré el otro día, medio corderito 'pa casa'.
En el despiece separé un trozo de cuello y falda para hacerlo con alcachofas, que es un plato que le gusta a Naná... bueno, del cordero diría que todo (las "costillas" ya se acabaron) menos la asadurilla.
El caso es que estoy con las alcachofas. Hay varias recetas por ahí...
Yo he hecho un promer caldo con las cáscaras de las alcachofas y el cordero.
Ahora estoy cociendo ya las alcachofas.
Me preguntaba si llevará un espesante... y a eso he venido.
Buqueda.
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4 de feb. de 2011
Para las que, como nuestra amona, dedicaron tiempo a educarnos y mostrarnos lo básico: mmmm Amoña,¿cómo lo has hecho?", "Con amor".
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