Ayer estuve en casa de Cristina y de Jara. Me invitaron a comer y luego hicimos rosquillas.
Fácil, divertido y bonito, muy de hija, madre y abuela.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 vaso de zumo de anranja
- 1 ralladura de un limón
- 6 sobres de gaseosa (se recomienda soas El vesubio)
- 500 gr de azúcar (250 gr para la masa y 250 gr para poner con canela)
- canela en polvo
- 2kg de harina, se apartan 500 gr
- 1 vaso de aceite
Se hace volcán con 1 kg y 500 gr de harina. Se meten en el interior del volcán 6 huevos. Se amasa.
+
Se introduce entonces 1 vaso de aceite. Se amasa.
+
Se introduce el azúcar y ralladura de limón. Se amasa
+
1º se echan los seis sobrecitos blancos del sobre de gaseosa (es decir la gaseosa)
Se amasa.
+
2º se echan los seis sobres azules (los de bicarbonato)
se amasa.
+ amasar unos 10 minutos hasta que quede una pasta apropiada (si se pega alos dedos un poco más de harina, si no, aceite)
Por último se hacen las rosquillas. Se cogen dos pequeñas bolas, se amasan (como si fueran croquetas o pequeñas pelotas de barro) y se superponen una sobre la otra. Se aplastan y se hace un agujero en el centro. Se introduce un dedo y se le da vueltas ( como si de una pizza se tratara).
Se fríen. Ojo: aceite abundante y bastante caliente. Vuelta, se dora y vuelta pero más bajito par auqe se hagan: algunas si tienen difernte grosor se harán por unos lados y por otros no.
Salieron muchísimas rosquillas como para merendar seis personas y llevarnos muchos tápers a casa.
¡muy ricas y muy bonito de hacer para un día festivo!
Para las que, como nuestra amona, dedicaron tiempo a educarnos y mostrarnos lo básico: mmmm Amoña,¿cómo lo has hecho?", "Con amor".
Comida rápida
Hoy vamos a hacer para comer una coliflor con chuletas de cordero (costillas que dice Naná) . Como el objetivo es la rapidez, se solaparán los guisados...
Pollo frito
Estoy en uno de esos momentos en se deja de lado el cariño para buscar la efectivadad.
---
Intentando superar mis limitaciones, me he puesto a busar una receta.
Ma ha sorprendido la cdantidad de referencias en la web.
---
Intentando superar mis limitaciones, me he puesto a busar una receta.
Ma ha sorprendido la cdantidad de referencias en la web.
Me ha parecido sugerente el modo de Carmen Hernandezen la Receta "Pollo Frito"
Chicken Madras curry
Hace unos días, de paseo por Lavapiés, una zona de Madrid en la que hay muchas cosas, entre ellas tiendas que tienen especias orientales.
Curry
El curry es una mezcla de especias. Una forma de preparar diferentes platos, en general compuesto con verdura, alguna carne y alguna grasa, que se sazona con la mezcla de manera que se potencie el sabor del plato.
PREPARACIOENS
PREPARACIOENS
Ensalada con setas
Por casualidad. Sin muchas cosas en la nevera.
- lechuga iceberg
- cebolla picadita
- aceitunas negras (que sean de las buenas, de las de bote que ya vienen cortaditas, a mí me gustan las de la Fragata)
- anchoas (marca mercadona están exquiistas)
- setas
- ajo
- aliñar y añadir pimienta negra (eché vinagre balsámico y me quedó muy bien)
Todo en la ensalada salvo las setas y el ajo que se sofríen, poquito, que queden duras(así me gustan a mí), pero hechas. Lo último es echar las setas, debe aliñarse salvo la pimienta antes la ensalada.
Deliciosa!!!!
No podéis imaginar qué bien le va la anchoa a la seta...
- lechuga iceberg
- cebolla picadita
- aceitunas negras (que sean de las buenas, de las de bote que ya vienen cortaditas, a mí me gustan las de la Fragata)
- anchoas (marca mercadona están exquiistas)
- setas
- ajo
- aliñar y añadir pimienta negra (eché vinagre balsámico y me quedó muy bien)
Todo en la ensalada salvo las setas y el ajo que se sofríen, poquito, que queden duras(así me gustan a mí), pero hechas. Lo último es echar las setas, debe aliñarse salvo la pimienta antes la ensalada.
Deliciosa!!!!
No podéis imaginar qué bien le va la anchoa a la seta...
Comida blanda
Coforme avanza mi incursión por la selva sánica (de sanidad) mis capacidades masticatorias decaen
Suscribirse a:
Entradas (Atom)